Installée depuis 2012 avec un troupeau de brebis laitières, Émilie transforme la totalité du lait en fromages, commercialisés en circuits courts. Son conjoint Adrien gère un troupeau de brebis solognotes, race rustique, destiné à l’entretien des espaces naturels sensibles. Ils assurent également la commercialisation de viande d’agneau issue des 2 troupeaux.
Formation « Le métier d'éleveuse de brebis »
Cette journée d'information s'adresse aux personnes qui s'interrogent sur une potentielle orientation ou reconversion vers le métier d'éleveur.se de brebis. Elle permet au cours d'une journée de découvrir la réalité du métier : conduite du troupeau, élevage en plein air ou en batîments, transformation, temps de travail, commercialisation ... et de poser l'ensemble de vos questions à une paysanne installée depuis plusieurs années.
 | Date : 30/06/2022 |
 | Lieu de la formation : Chaveignes |
Objectifs :
PRESENTATION DE LA FORMATRICE - EMILIE CALLU
 |
|
Programme ou déroulement :
- Présentation de l’exploitation: les femmes et hommes, compétences, envies… / élevage en plein-air ou en bâtiment, les surfaces, le matériel...
- Présentations des enjeux liés au troupeau et la conduite du troupeau : Objectifs, dimensionnement, choix de la race, gestion de la production, élevage des jeunes, soins...
- La transformation: Quelques points réglementaires,les différentes fabrications...
- La commercialisation
- Visite de l’exploitation et questions
Public : Agriculteurs et futurs agriculteurs
Durée : 7h
Coût : 50 euros (petit budget : 35 euros)
 | Personne à contacter : Paul FROGER |
Tél. : 06 67 19 94 28
Mail : paul.froger@adear37.org
InPACT 37 - 8 allée des rossignols - 37170 Chambray-lès-Tours - Tél. 02 47 86 39 25 - contact@inpact37.org